前言：预制菜,调味品,餐饮食材,速冻食品,水产品
随着国家提高消费的各项政策措施落地见效，消费市场呈现稳步恢复态势。据数据显示，中国餐饮产业市场规模已超5万亿，预计将在未来5-10年内达到10万亿大关。今年一季度收入高达12136亿元，同比增长13.9%。同样火锅店、餐饮店、休闲娱乐等多板块消费市场成绩醒目。线下消费迎来久违的高峰，各个消费行业经济增长提速。2024北京餐饮食材预制菜博览会凝心聚力，开拓新局，在往届的基础上扩大规模，汇聚全球优质资源，打造行业盛会！此次博览会携手全球优质供应商、行业协会、媒体及相关机构，创新升级展会内容与形式，聚焦新形势下行业新需求和趋势，为企业搭建一个高效沟通和展示的平台，共同促进全球餐饮贸易发展。规模升级畅通全产业链本次博览会形成全题材产品布局，划分九大展区，涵盖肉类食材、速食食品、水产海鲜、火锅食材、预制食材、配餐调料等细分品类，加强与上下游产业的联动，形成完整的产业链闭环，为观众带来一场全方位、多角度的行业盛宴。将迎来更大规模的参展阵容，汇聚国内外的餐饮食材、预制菜供应商以及相关产业链企业。肉类食材冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等速食食品速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品自热食品自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等即食食品肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等)食盐产品绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等水产海鲜海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等禽类食品速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等火锅食材汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等蔬菜菌菜速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等其他食材酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等预制食材水产类、肉禽类、面点类、果蔬类配餐调料食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等机械设备烹饪设备、食品生产加工机械设备、中央厨房设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等生鲜电商互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等连锁加盟中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等机遇升级促进高效对接本届博览会集传统与现代餐饮之精华，展本地与全球风味之多元，实现线上线下交易的高效对接，已成为连接中国餐饮文化与全球美食爱好者的关键纽带。无论是志在拓展国际市场的中国餐饮品牌、看好中国庞大消费市场的海内外餐饮企业，还是希望挖掘新商机、实现业务增长的餐饮品牌，都能在北京餐食会上找到高效对接的机会。今年，博览会特别聚焦“全球美食交流圈”、“餐饮创新生态圈”以及“餐饮精英合作圈”，以“对接、高效合作”为导向，进一步加大全球招商推广力度。阵容升级扩大优质供给预计1000家参展品牌，将汇聚来自25+国家与地区超200家全球的餐饮供应商、预制菜生产商以及行业企业，在参展阵容中，不仅有全国品牌亮相，更有众多国内外在行业内具有影响力的企业以及专精特新企业同台竞技，打造集“美食探索、国际风味、高端餐饮”于一体的优质品牌平台。